Ingredientes:
-2 xícaras de Arroz;
-2 cubinhos de caldo de galinha;
-2 ovos;
-3 colheres de queijo ralado;
-100 gramas de presunto picado;
-100 gramas de mussarela picada;
-3 tomates sem pele nem sementes batidos no liquidificador com pouca água;
-1 pitada de sal, cheiro verde.
Modo de Preparo:
Cozinhe o Arroz com o caldo de galinha dissolvido em 4 xícaras de água fervente, em fogo baixo por 15 minutos. À parte, bata os ovos com o queijo e misture com o arroz. Num refratário médio faça camadas alternadas de arroz, presunto, mozarela e um pouco do tomate batido. Repita a operação mais duas vezes. Leve ao forno quente por cerca de 15 minutos.
Torta Romeu e Julieta
Ingredientes:
Massa:
1/2 lata de leite condensado 2 colheres (sopa) margarina 1 colher (café) de raspas de limão 2 colheres (sopa) suco de limão 2 xícaras farinha de trigo 2 colheres (sopa) açúcar 1 colher (sobremesa) fermento em pó
Recheio:
2 ovos inteiros 2 colheres (sopa) margarina 3 colheres (sopa) farinha de trigo 1/2 lata leite condensado 250 g queijo fresco picado 250 g goiabada (mais firme) picada
Preparo: Massa: Misture os ingredientes na seqüência da receita.
Recheio:
Bata os ovos, a margarina, a farinha de trigo e o leite condensado. Abra metade da massa, coloque o creme, recheie com queijo e goiabada, adicione o restante da massa. Coloque no forno até dourar. Depois de fria, leve à geladeira até o momento servir.
(Música: La Forza Della Vita - Renato Russo)
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