Esta receita está há anos na família, graças a minha querida amiga-irmã Cláudia.
Sempre fez muito sucesso! Obrigada amiga, por dividir sempre comigo seus
dotes culinários.
PIZZA ENROLADA
MASSA:
1 copo de 200ml de leite morno
45g de fermento Fleischmann
1 xícara de chá de óleo
1 ovo inteiro
sal a gosto
+ ou – ½ kg de farinha de trigo
Dissolver o fermento no leite morno, acrescentar os demais ingredientes e sovar a massa. Por para descansar (crescer) durante uns 20 minutos. (tempo suficiente para preparar o recheio)
Depois de crescida, dividir a massa em 2 partes e abrí-las com um rolo na espessura de uns 0,5cm + ou – e recheá-las.
RECHEIO:
250g de mussarela
250g de presunto
5 tomates (sem sementes) picados
sal a gosto
½ xícara de azeitonas picadas
cheiro verde (a gosto)
orégano a gosto
1 colher de sopa de azeite
Forme um rocambole após rechear a massa, pincele com gema de ovo e coloque para assar. Forno moderado, + ou – ½ hora.
BOM APETITE!
MASSA:
1 copo de 200ml de leite morno
45g de fermento Fleischmann
1 xícara de chá de óleo
1 ovo inteiro
sal a gosto
+ ou – ½ kg de farinha de trigo
Dissolver o fermento no leite morno, acrescentar os demais ingredientes e sovar a massa. Por para descansar (crescer) durante uns 20 minutos. (tempo suficiente para preparar o recheio)
Depois de crescida, dividir a massa em 2 partes e abrí-las com um rolo na espessura de uns 0,5cm + ou – e recheá-las.
RECHEIO:
250g de mussarela
250g de presunto
5 tomates (sem sementes) picados
sal a gosto
½ xícara de azeitonas picadas
cheiro verde (a gosto)
orégano a gosto
1 colher de sopa de azeite
Forme um rocambole após rechear a massa, pincele com gema de ovo e coloque para assar. Forno moderado, + ou – ½ hora.
BOM APETITE!
Beijinho,
5 comentários:
Ahh que delícia.. vou pedir pra mamãe fazer!!!
Adorei o blog!
Beijos..
Marcinha
Oi Tia! Primeira vez que entro no seu blog. Só hoje vi seu e-mail (um pouco atrasado, mas antes tarde do que nunca!).
Eu diria que é um blog de dar água na boca... Por que será?
Tô com saudade de passar os dias com você, Tia! Comendo um montão de doce-de-leite com queijo e comida mineira! Depois sair pra passear e ver que a cada passo seu uma pessoa vai conversar com você.
Acho que eu preciso voltar pra Santa Rita, tia.
Um beijão pra você!
André
Dé queridão,
Que delícia abrir meu blog hoje e ver o seu comentário. Confesso que fiquei emocionada. Amo você e espero que venha muitas e muitas vezes aqui me visitar.
Muitas saudades de todos vocês... e dos bichinhos tbém né? :-)
Um super beijo,
Tia Yara
ah... nós cozinhamos bem! isso é certeza. Sinto muito bela... esta receita tem a cara da Rita... nós jamais fariamos a mesma receita com tanto carinho e paixão quanto a nossa especial amiga do coração... beijos Ya
Oi Marcinha querida,
é mesmo uma delícia essa receita. O nosso amigo Heli... já tá vendo a sua mamma fazendo... e convidando ele... claro! hahaha
Mas vc é excelente na cozinha, tenho certeza que vai fazer na boa esta receitinha.
E vc Heli... ponha a mão na massa aí e faça pra Paula... rs* E de quebra... convide a nossa amiga... e familia para degustar. rs* Beijão pros 2!
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